Ingredients per a 12 comensals

• 400 g de farina de força
• 30 g de mantega
• 70 g de sucre
• 1 unitat de poma
• 1 unitat de ou
• 70 ml de llet desnatada
• 2 g de canella en pols
• 1 unitat de sobre de pols de forn

La preparació

• Precalfa el forn a 220 º. Posa la farina en un bol, afig-hi la mantega i barreja els dos ingredients.
• Incorpora-ho el sucre; la pols de llevar, la poma i la canella. Barreja a banda l’ou i la llet; fes un forat al centre de la barreja i aboca-hi el líquid d’un colp.
• Treballa la barreja per a obtindre una massa blana. Passa-la a una superfície enfarinada i seguix treballant-la lleugerament.
• Estira la massa per a formar un rectangle d’uns 2 cm de gruix.
• Retalla-la en cercles amb un tallapastes. Col•loca’ls sobre una placa de forn enfarinada. Cou-los al forn durant 10-12 minuts. Refreda’ls sobre una reixeta i servix-los.