Ingredients per a 4 comensals

• 600 g de salmó
• 140 g de carlota
• 140 g de porro
• oli d'oliva
• 2 g de pebre mòlt
• sal

La preparació

• Peleu les carlotes i talleu-les en tires.
• Netegeu els porros i talleu-los en tires.
• Ofegueu les verdures a foc lent, fins que estiguen blanes.
• Disposeu cada tros de salmó en rectangles de paper d'alumini.
• Salpebreu-ho al gust.
• Repartiu les verdures sobre els trossos de salmó.
• Tanqueu el paper i fiqueu-lo a forn fort uns 10-15 minuts.
• Quan es bufen els paquets, el salmó està preparat.