Ingredients per a 1 comensals

• 30 ml de aigua
• 1 g de llavors de comí
• 150 g de col roja
• 70 g de remolatxa
• 30 g de bròquil
• 40 g de pera

La preparació

• Col·loca les llavors de comí en un morter i pica-les. Afig-hi l’aigua bullint i deixa-les en remull 5 minuts. Mentrestant, talla la col i la remolatxa.
• Cola la infusió del comí, i conserva’n el suc i tira les llavors. Liqua les verdures i la pera, i barreja-ho després amb el suc de comí . Posa-ho en un got xicotet i servix-ho immediatament.