Ingredients per a 4 comensals

• 400 g de pimentó verd – italià
• 300 g de ceba
• 200 g de bolets
• 200 g de formatge mozzarella
• 240 g de pa
• 1 dent de all
• 40 g de oli d'oliva
• sal
• pebre mòlt

La preparació

• Torreu els pimentons i les cebes al forn, precalfat, fins que la pell es faça negra.
• Peleu la verdura, elimineu-ne les llavors i talleu-la en tires.
• Filetegeu l'all i afegiu-lo a una paella amb oli ben calent. Salteu els bolets.
• Poseu el pa tallat en llesques sobre una plata de forn, cobriu les torrades amb la verdura.
• Afegiu-hi els bolets i una rodanxa de formatge. Arruixeu-ho amb l'oli dels bolets.
• Fiqueu-ho al forn fins que es gratine.