Ingredients per a 5 comensals

• 500 g de ceba
• 500 g de pimentó verd
• 500 g de pimentó roig
• 2 dent de all
• 40 g de oli d'oliva
• sal

La preparació

• Torreu el pimentó roig i lleveu-li la pell.
• Ofegueu en una paella amb oli la ceba trossejada. Quan estiga blana, afegiu-hi el pimentó verd tallat en tires.
• Quan estiga quasi fet afegiu-hi el pimentó roig en tires i l'all picat. Saleu-ho i deixeu-ho uns 10-15 minuts. Tritureu-ho.