Ingredients per a 4 comensals

• 800 g de sardines
• sal grossa
• 2 unitat de llima

La preparació

• Netegeu les sardines sense llevar-los el cap ni les vísceres. Eixugueu-les bé.
• Deixeu-les en un recipient amb sal grossa.
• Calfeu la planxa.
• Claveu unes quantes sardines en cada ast.
• Col·loqueu-les sobre la planxa. Gireu-les amb cura perquè no es desfacen.
• Traiu-les de l'ast amb cura i col·loqueu-les en una plata.
• Arruixeu-les amb un raget de llima. Serviu-les ben calentes.