Ingredients per a 4 comensals

• 360 g de pasta
• 300 g de carabasseta
• 300 g de espinacs
• 20 g de api
• 200 g de ceba
• 1 dent de all
• 40 g de oli d'oliva
• 250 g de tomaca fregida
• 40 g de formatge parmesà
• sal
• 500 ml de llet
• 50 g de farina
• 50 g de mantega
• anou moscada

La preparació

• Coeu els espinacs durant uns cinc minuts.
• Trossegeu l'all i la ceba; salteu-los en una paella.
• Afegiu-hi la carabasseta i l'api, prèviament tallats.
• Escorreu els espinacs i afegiu-los al saltat anterior.
• Saleu-los i remeneu. Quan estiga preparat, reserveu-ho.
• Coeu la pasta (segons les instruccions de l'envàs).
• Prepareu la beixamel (foneu la mantega, ofegueu la farina remenant constantment, afegiu-hi la llet bullint, saleu-ho i remeneu-ho fins a aconseguir una salsa fina) .
• En una plata de forn, esteneu una capa de tomaca fregida. A continuació una de lasanya i cobriu-ho amb les verdures reservades. Repetiu l'operació i acabeu amb una capa de pasta..
• Cobriu-la amb la salsa beixamel i empolvoreu-ho amb el formatge.
• Fornegeu-la uns 20 minuts, fins que quede gratinada.