Ingredients per a 4 comensals

• 500 g de poma
• 20 g de sucre
• 2 g de canella

La preparació

• Pelar i llevar els cors de les pomes.
• Trossejar-les i posar-les en un casset amb el sucre i dos culleradetes d'aigua.
• Coure a foc lent, removent amb un tenidor (de fusta) de tant en tant.
• Quan estiga cuita, triturar amb el tenidor fins que quede una consistència tipus puré.
• En la cocció de la poma, es pot afegir unes branques de canella, que després es retiren.