Ingredients per a 4 comensals

• 800 g de carabassa
• 250 g de farina
• 300 g de brull
• 200 g de salsa de tomaca
• sal

La preparació

• Pelar i trossejar la carabassa, torrar-la en el forn fins que este daurada.
• Retirar i triturar fins a fer un puré.
• Mesclar la carabassa, amb la farina, el formatge, i una mica de sal.
• Mesclar bé fins a aconseguir una massa compacta.
• Formar xicotetes boles amb la massa anterior.
• Posar-les en abundant aigua bullint.
• Retirar-los a mesura que pugen a la superfície, amb l'ajuda d'una espumadora.
• Servir en una font amb la salsa de tomaca.