Ingredients per a 4 comensals

• 320 g de arròs integral
• 100 g de bacó
• 400 g de poma
• 30 g de pinyons
• 50 g de panses
• curri en pols
• 40 g de oli d'oliva
• 150 g de ceba
• 15 g de farina
• 250 ml de aigua

La preparació

• Ofegar en un poc d'oli el bacon a trossets, els pinyons, les panses i la poma prèviament pelada i cortada.
• Incorporar l'arròs i afegir aigua calenta.
• Deixar coure fins que no quede aigua.
• Preparar la salsa al curri:
• Ofegar la ceba en una paella amb un poc d'oli.
• Afegir la poma quan la ceba estiga blana i a continuació la farina.
• Posar un poc d'aigua i deixar coure uns minuts.
• Afegir curri i sal al gust.
• Passar per la minipimer
• Servir l'arròs amb la salsa.