Ingredients per a 4 comensals

• 320 g de tallarins integrals
• 40 g de formatge ratllat
• 5 fulla de alfàbega fresca
• 20 g de pinyons
• 2 dent de all
• 30 g de anous
• 40 g de oli d'oliva

La preparació

• Preparar la salsa pesto, picant una dent d'all, els pinyons, l'alfàbega i el formatge ratllat, amb un doll d'oli.
• Salpebrar al gust i batre fins a lligar la salsa.
• Coure la pasta en abundant aigua amb sal i un dollet d'oli.
• Escórrer-la i servir-la condimentada amb la salsa, i un grapat-te d'anous triturades.