Ingredients per a 4 comensals

• 200 g de brull
• 250 g de rucula
• 6 unitat de figues
• 40 g de oli d'oliva
• 5 fulla de fulles de menta
• vinagre balsàmic
• pebre
• 1 dent de all
• sal

La preparació

• Llaveu les figues, escorreu-les i talleu-les en quarts.
• Talleu el brull en rodanxes grosses.
• Llaveu i la ruca i escorreu-la. Adobeu-la i col·loqueu-la en una plata. Afegiu-hi les figues i cobriu-ho amb el brull. Adobeu-ho amb la vinagreta.
• Per a la salsa de vinagreta de menta:
• Llaveu la menta i piqueu-la amb l'all i el pebre. Afegiu-hi el vinagre i l'oli remenant lentament fins a lligar la salsa. Saleu-la al gust.