Ingredients per a 4 comensals

• 4 unitat de pera
• 300 ml de vi blanc
• 30 g de mel

La preparació

• Peleu les peres i lleveu-ne el peduncle. Bulliu-les en una cassola amb el vi blanc, uns 30 minuts a foc lent. Les peres han de quedar tendres.
• Retireu les peres, filtreu-ne el suc perquè no hi queden restes i mescleu-lo amb unes cullerades de mel. Calfeu-ho uns minuts.
• Serviu les peres en plats individuals regades amb l'almívar.