Ingredients per a 4 comensals

• 600 g de abadejo fresc
• 500 g de creïlla cuita
• 500 g de espinacs
• 2 dent de all
• 80 g de oli d'oliva
• sal

La preparació

• Fregiu les creïlles tallades a rodanxes en oli calent abundant. Passeu-les a una plata de forn.
• Fregiu l'abadejo en la mateixa paella i poseu-lo sobre les creïlles.
• Netegeu els espinacs, bulliu-los i piqueu-los (es poden usar espinacs congelats). Fregiu-los en la mateixa paella amb l'all tallat en làmines i disposeu-los en la plata de forn, sobre l'abadejo.
• Fiqueu-ho uns minuts al forn i serviu-ho ben calent.