Ingredients per a 4 comensals

• 240 g de encisam
• 200 g de poma
• 30 g de avellanes
• 125 g de iogurt natural
• 1 unitat de llima
• 2 g de anet
• sal
• 2 g de pebre mòlt

La preparació

• Talleu l'encisam, llaveu-lo i escorreu-lo. Poseu-lo en una plata.
• Peleu la poma en daus i talleu. Afegiu-la a l'ensalada.
• Piqueu les avellanes o trossegeu-les i afegiu-les a l'ensalada.
• En un bol mescleu el iogurt amb el suc de llima, la sal, una miqueta d'anet i el pebre. Aboqueu-ho sobre l'ensalada.