Ingredients per a 4 comensals

• 1 unitat de meló
• 60 g de sucre
• 100 ml de vi porto

La preparació

• Talla un dels casquets del meló i elimina’n les llavors amb una cullera. No tires el casquet. Buida’n l’interior fent boletes o trossets i torna a ficar-los.
• Introduïx en la cavitat el sucre i remena-ho una miqueta perquè impregne les parets. Deixa-ho reposar una mitja hora a temperatura ambient.
• Passat este temps, aboca el vi a l’interior del meló fins que quede ple.
• Tapa-ho amb el casquet i deixa-ho uns 30 minuts en la nevera.