Ingredients per a 4 comensals

• 500 ml de llet desnatada
• 500 ml de suc de llima
• 5 g de ratlladura de llima
• 1 unitat de clara d'ou
• 4 tallada de rodanxes de llima
• edulcorant líquid

La preparació

• Mescla en la batedora la llet, el suc i la ratlladura.
• Afig-hi edulcorant líquid al gust
• Congela-ho fins que estiga quasi gelat.
• Bat la clara a punt de neu, afig-hi el sorbet i mescla-ho bé.
• Introduïx-ho una altra vegada al congelador fins que estiga gelat.
• Decora-ho amb les rodanxes de llima.