Ingredients per a 4 comensals

• 300 g de favetes
• 1 unitat de làmina de massa sablé sense gluten
• 80 g de porro
• 3 unitat de ous
• 100 ml de llet de vaca desnatada
• 40 g de formatge parmesà ratllat
• 40 g de oli d’oliva verge
• sal
• pebre

La preparació

• Precalfa el forn a 180º C.
• Neteja el porro i els alls i trosseja’ls. En una paella amb 2 cullerades d’oli salta l’all, el porro i les faves tendres. Condimenta-ho lleugerament. Quan comencen a estar daurades, retira-les i reserva-les.
• En un bol mescla els ous, la llet, el formatge ratllat i les verdures saltades reservades.
• Estén la massa en un motle per al forn greixat prèviament, punxa’n la base amb una forqueta i aboca en el motle la mescla de favetes i porros. Fica-ho al forn durant 30 minuts aproximadament. Servix-ho calent