Ingredients per a 4 comensals

• 500 ml de llet de cabra
• 200 g de maduixa
• 1 unitat de sobre de quallada
• 40 g de sucre

La preparació

• Dissol el sobre de quallada en la meitat de llet i calfa’n l’altra meitat. Quan haja bullit, barreja-la amb la llet que té la quallada dissolta.
• D’altra banda, tritura les maduixes netes amb el sucre i passa-les per un colador fi.
• Barreja-les amb la quallada i distribuïx-ho tot en motles individuals. Deixa-ho refredar a la nevera i servix-ho.