Ingredients per a 4 comensals

• 400 g de pimentó verd
• 200 g de pimentó roig
• 600 g de albergina
• 250 g de tomaca
• 200 g de ceba
• 40 g de oli d'oliva
• 2 dent de all
• sal

La preparació

• Torreu les verdures al forn. Quan estiguen torrades, peleu-les.
• Talleu-les en tires i lleveu-los les llavors. Peleu l'all, piqueu-lo i tireu-lo per damunt de les verdures.
• Saleu-ho al gust i arruixeu-ho amb un raget d'oli per damunt.